也称为“中伏”，是中国农历中的一个节气，指的是农历七月的最后十天。它是立秋节气后的第三个节气，也是夏季的最后一个节气。在中国传统文化中，末伏有着特殊的意义和习俗。
末伏一词源于古代天文学家对太阳运行轨迹的观测和记录。夏季是炎热的季节，人们在末伏期间常常感到燥热难耐，这是因为夏季阳气最旺盛的时候。末伏的到来标志着夏季的尾声，人们开始期待秋季的凉爽。农作物已经进入成熟期，农民们忙于丰收的准备工作。
在中国的传统习俗中，末伏有着特殊的食品和活动。人们会食用一些具有清热解暑功效的食物，如绿豆汤、凉粉、凉面等。这些食物能够帮助身体降温，缓解夏季的燥热感。一些地方还会举行庙会、游园和灯谜等活动，吸引人们外出游玩，放松身心。
末伏在中国的农耕文化中也有着重要的意义。在古代农民的观念中，末伏是阳气逐渐转凉的时候，也是人们开始收割农作物、储存粮食的时候。末伏也被视为一个重要的农事节气，标志着农民们辛勤劳作的结果。
在中国的民间信仰中，末伏还有着除灾祈福的意义。人们会祭拜神灵，祈求平安和健康。一些地方还会举行驱邪仪式，以驱逐邪恶的力量，保护家庭和社区的安全。
末伏是中国农历七月的最后十天，标志着夏季的尾声。它有着丰富的文化背景和习俗，人们通过食物、活动和信仰来庆祝和纪念这一节气。末伏的到来意味着夏季的结束和秋季的临近，也象征着农民们辛勤劳作的结果和对丰收的期待。
