在中国传统文化中，腊月23日被称为小年，是农历年的前一天。小年是一个重要的节日，人们在这一天会进行各种庆祝活动，其中包括丰盛的美食。小年的饮食文化丰富多样，下面将详细介绍腊月23小年通常人们要吃的食物。
1. 年糕
年糕是小年期间必不可少的食物之一。在中国，年糕象征着团圆和吉祥。人们通常会在小年这一天吃年糕，以祈求来年的幸福和顺利。年糕有多种烹饪方式，包括蒸、煮和炒，口感软糯，味道香甜，非常受欢迎。
2. 饺子
饺子是中国传统的节日食物，也是小年期间的必备美食。饺子的形状类似于元宝，象征着财富和好运。在小年这一天，家人通常会一起包饺子，象征团圆和祝福。饺子有多种馅料可选，包括猪肉、韭菜、虾仁等，每个人都可以根据自己的口味选择喜欢的馅料。
3. 糖果
小年也是孩子们最喜欢的节日之一，他们通常会收到很多糖果作为礼物。糖果在小年期间是必不可少的食物之一，孩子们会在这一天尽情享受糖果的甜美。糖果的种类繁多，有硬糖、软糖、巧克力等，每个人都可以找到自己喜欢的口味。
4. 酸菜鱼
酸菜鱼是一道在小年期间非常流行的菜肴。酸菜鱼是一道以鱼为主料，配以酸菜、辣椒等调料烹制而成的美食。它的口味酸辣可口，非常开胃。在小年这一天，人们会一家人去餐馆品尝酸菜鱼，共享美食的快乐。
5. 糯米饭
糯米饭是小年期间常见的食物之一。糯米饭是用糯米蒸制而成的，口感软糯，香气四溢。人们通常会在小年这一天吃糯米饭，以祈求来年的丰收和幸福。
以上是腊月23小年通常人们要吃的食物，这些食物不仅口感美味，而且寓意吉祥和团圆。小年是一个重要的节日，人们通过享用美食，表达对来年的祝福和期望。
